Wpływ obróbki wstępnej na zawartość PCDD/F + dl-PCB w tkance mięśniowej łososia atlantyckiego (Salmo salar) i troci wędrownej (Salmo trutta)

• Autorzy: Usydus Z. , Szlinder-Richert J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość
• Rocznik: 2016
• Tom: 23
• Numer: 6
• Opis fizyczny: s.113-124,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Usydus Z.

• Zakład Chemii Żywności i Środowiska, Morski Instytut Rybacki – Państwowy Instytut Badawczy, ul.H.Kołłątaja 1, 81-332 Gdynia

autor

Szlinder-Richert J.

• Zakład Chemii Żywności i Środowiska, Morski Instytut Rybacki – Państwowy Instytut Badawczy, ul.H Kołłątaja 1, 81-332 Gdynia

Identyfikatory

DOI

10.15193/zntj/2016/109/166