Związek stanu zdrowotnego tuczników z procesem niektórych przemian endogennych mięsa

• Autorzy: Domanski J. , Czyzak G.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

zdrowotnosc zwierzat; zywnosc ekologiczna; jakosc; mieso; czynniki endogenne; zmiany chorobowe; wyniki badan; metodyka badan; skurcz poubojowy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 1991
• Tom: 43
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.23-26,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Domanski J.

• Akademia Rolnicza w Poznaniu, Poznań

autor

Czyzak G.