Wpływ surowca i procesu technologicznego na powstawanie odchyleń jakościowych napojów mlecznych fermentowanych - Przegląd Mleczarski - Numer 06 (1972) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1972 | 06 |

Tytuł artykułu

Wpływ surowca i procesu technologicznego na powstawanie odchyleń jakościowych napojów mlecznych fermentowanych

Autorzy

Bijok F.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1972

Numer

06

Opis fizyczny

s.4-6

Twórcy

autor

Bijok F.

Instytut Przemysłu Mleczarskiego

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-8cf4d824-a3e1-47ca-85db-e7cf0286a48d

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.