Efektywność przeciwutleniająca koncentratów tokoferoli otrzymanych z kondensatu po odwanianiu oleju rzepakowego

• Autorzy: Nogala-Kalucka M. , Korczak J. , Gogolewski M.

Warianty tytułu

EN

Antioxidant effectiveness of tocopherol concentrates obtained from rapeseed oil postdeodoerization condensate

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
• Rocznik: 1998
• Tom: 19
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.263-268,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Nogala-Kalucka M.

• Katedra Biochemii i Analizy Żywności, Akademia Rolnicza w Poznaniu, Poznań

autor

Korczak J.

• Katedra Technologii Żywienia Człowieka, Akademia Rolnicza w Poznaniu, Poznań

autor

Gogolewski M.

• Katedra Biochemii i Analizy Żywności, Akademia Rolnicza w Poznaniu, Poznań

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu