Degradation of tocopherols during rapeseed storage in simulated conditions of industrial silos

• Autorzy: Gawrysiak-Witulska M. , Siger A. , Rusinek R.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

tocopherol; degradation; rapeseed; storage; simulated condition; industrial silo

• Wydawca: -
• Czasopismo: International Agrophysics
• Rocznik: 2016
• Tom: 30
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.39-45,fig.,ref.

Twórcy

autor

Gawrysiak-Witulska M.

• Institute of Food Technology, Poznan University of Life Sciences, Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznan, Poland

autor

Siger A.

• Department of Biochemistry and Food Analysis, Poznan University of Life Sciences, Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznan, Poland

autor

Rusinek R.

• Institute of Agrophysics, Polish Academy of Science, Doswiadczalna 4, 20-290 Lublin, Poland

Identyfikatory

DOI

10.1515/intag-2015-0078