Naturalne biologiczne substancje hamujące w mleku a wyniki diagnostyczne w próbie Szybkiego Testu Dyfuzyjnego

• Autorzy: Kurek C. , Milko K. , Bialkowska M.

Warianty tytułu

EN

Natural biological inhibitors of milk and diagnostic results in the Rapid diffusion Test

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

Прменяя Быстрой диффузионный критерий (БДК) для обнаруживания остатков антибиотиков в молоке с тестовым штаммом В. stearothermophilus v. calidolactis С. 953, исследовали 1582 пробы дольного молока 405 коров из 8 производственных стад. Отметили 241 мнимо положительную реакцию (15,2%), коrорые отнесли к наличию натуральных биологических тормозящих веществ в молоке (нбтв). После вскипячения получили 41,5% мнимо положительных результатов. Применяя для БДК сборное молоко от многих коров, получили отрицательные результаты. Показали, что вскипячение полностью элиминирует нбтв в разбавлении 1:4, а почти полностью в 1:2. Из исследований вытекает, что не следует применять в обнаруживании тормозящих веществ в молоке дольного секрета, а лишь сборное молоко. Вскипячение проб меритюрически не умотивировано.

EN

Using the rapid diffusion test (STD) for discovering antibiotics residues in milk there were examined 1582 samples of lobular milk by means of B. stearothermophilus v. calidolactis. C.953. The samples were taken from 405 cows of 8 herds. There were found 241 false positive reactions (15.2%) due to natural biological inhibitory substances (NBIS). After boiling 41.5% of false positive reactions were noted. Collective milk coming from many cows gave negative results employing the rapid diffusion test. It was stated that boiling eliminated NBIS entirely in a dilution of 1:4 and almost completely in a dilution of 1:2. The findings showed that only collective milk and not milk of lobular secretion should be taken in order to discover inhibitory substances; boiling did not influence the results.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 1988
• Tom: 44
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.170-172,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kurek C.

• Zakład Higieny Weterynaryjnej, ul. Kaprów 10, 80-316 Gdańsk

autor

Milko K.

• Zakład Higieny Weterynaryjnej, ul. Kaprów 10, 80-316 Gdańsk

autor

Bialkowska M.

• Zakład Higieny Weterynaryjnej, ul. Kaprów 10, 80-316 Gdańsk

Bibliografia

• 1. Delvotest. Gist brocades nv Industrial Enzymes Div., Delf, Holland.
• 2. Fetliński A., Kornacki K., Rybicka Z., Stepaniak L.: Prz. mlecz. 25, 8, 1976.
• 3. Grün E.: Mh. Vet.-med. 39, 693, 1984.
• 4. Kraack J., Tolle A.: Arch. Lebensmittelhyg. 7, 145, 1969.
• 5. Kurek C.: Medycyna Wet. 37, 390, 1981.
• 6. Kurek C., Milko K.: Medycyna Wet. 39, 557, 1983.
• 7. Macaulay D. M., Packard V. S.: J. Fd Protec. 44, 696, 1981.
• 8. PN-77/A-86031. Mleko i przetwory mleczarskie. Badania mikrobiologiczne.
• 9. Van Os J. L., Lameris S. A., Doodewaard J., Oostendorp J. G.: Neth. Milk Dairy J 29, 16, 1975.