PL
Na chmielu uprawianym w systemach konwencjonalnym czy integrowanym stosuje się syntetyczne nawozy oraz środki ochrony roślin. Ubocznym skutkiem stosowania nawozów syntetycznych jest degradacja gleby i eutrofizacja wód. Natomiast ubocznym efektem stosowania pestycydów jest pozostawanie ich w glebie i roślinach, co nie jest obojętne dla zdrowia ludzi i zwierząt. Na jedynej w Polsce plantacji chmielu ekologicznego stosuje się wyłącznie naturalne nawozy i środki ochrony roślin. Po kilku latach uprawy chmielu metodami ekologicznymi doprowadzono do większej żyzności gleby, tj. większej zawartości w niej próchnicy, oraz plonowania roślin na poziomie, jaki uzyskuje się z plantacji konwencjonalnych. Chmiel ekologiczny wyróżnia lepsza jakość szyszek. Stwierdzono w nich większą zawartość cennych związków bioaktywnych w porównaniu z pochodzącymi z konwencjonalnej uprawy. Wysoka jakość szyszek oraz brak w nich pozostałości pestycydów sytuuje je jako najlepszy surowiec dla przemysłu farmaceutycznego i piwowarskiego.
EN
On the hop grown in conventional or integrated systems synthetic fertilizers and plant protection chemicals are used. A side effect of the use of synthetic fertilizers is soil degradation and eutrophication of waters. However, the side effect of using pesticides is their staying in the soil and plants, which is not indifferent to human and animal health. Only natural fertilizers and plant protection measures are used on only one in Poland organic hop garden. After several years of hop cultivation by using organic methods, the soil was brought to greater fertility, i.e. higher content of humus in it, and yields of plants at the level that is obtained from conventional hop gardens. Organic hop is distinguished by better quality of cones. A higher content of valuable bioactive compounds compared to those from conventional crops was found in organic cones. High quality of cones without a pesticide residues situate them as the best raw material for the pharmaceutical and brewing industries.