Poziom dostępnej metioniny i biologiczne wskaźniki wartości odżywczej białka ryb

• Autorzy: Lipka E. , Ganowiak Z.

Warianty tytułu

EN

Content of available methionine and biological indices of nutritive value of fish protein

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 1991
• Tom: 24
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.101-105,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Lipka E.

• Katedra i Zakład Bromatologii, Akademia Medyczna w Gdańsku, ul.Karola Marksa 107, 80-416 Gdańsk

autor

Ganowiak Z.

• Katedra i Zakład Bromatologii, Akademia Medyczna w Gdańsku, ul.Karola Marksa 107, 80-416 Gdańsk