Fosfolipidy w tłuszczu otrzymanym drogą biosyntezy z pleśni Fusarium culmorum E54

• Autorzy: Salmonowicz J. , Niewiadomski H.

Warianty tytułu

RO

Fosfolipidy v zhire, poluchennyye biosintezom iz pleseni Fusarium culmorum E54

EN

Phospholipides in fat obtained by biosynthesis from mold Fusarium culmorum E54

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
• Rocznik: 1969
• Tom: 17
• Opis fizyczny: s.15-20,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Salmonowicz J.

• Katedra Technologii Tłuszczów Politechniki Gdańskiej, Politechnika Gdańska, Gdańsk

autor

Niewiadomski H.

• Katedra Technologii Tłuszczów Politechniki Gdańskiej, Politechnika Gdańska, Gdańsk