Studia nad zjawiskami powierzchniowymi środków spożywczych. III. Napięcie powierzchniowe niektórych przetworów owocowych i jarzynowych, napojów alkoholowych, kawy i herbaty

• Autorzy: Czajka J.

Warianty tytułu

EN

Studies on the surface phenomena of the food stuffs. III. Surface tensions of some fruit and vegetable products, alcoholic drinks, coffee and tea

• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1960
• Tom: 11
• Numer: 5
• Opis fizyczny: s.423-429,tab.

Twórcy

autor

Czajka J.