Relacje przemysłu tłuszczowego z jego otoczeniem

• Autorzy: Szlachta K.

Warianty tytułu

EN

Relations between food industry and its environment

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule zaprezentowano sposoby oddziaływania dużego zakładu przemysłu tłuszczowego na otaczające go środowisko. Przedstawiono znaczenie tłuszczy roślinnych w diecie ludzi. Następnie zaprezentowano metody oddziaływania zakładów na wielkość i jakość produkowanych nasion, a więc zasady współpracy z producentami. Przedstawiono również działania związane z neutralizacją odpadów powstających podczas produkcji.

EN

Ways of influencing the environment by a big vegeteable fats company is shown in the paper. The importance of vegeteable fats in men 's diet is dealed with. Methods of cooperation between processing companies and farmers is also described. Activity connected with the process of neutralization the waste, that are the side effect of production process, is also dealed with in the paper.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2000
• Tom: 02
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.36-39,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szlachta K.

• Akademia Ekonomiczna we Wrocławiu, Wrocław

Bibliografia

• Rynek rzepaku, stan i perspektywy. Raporty rynkowe. Grudzień 1999. MRiGŻ.
• Krygier K. (1997): Współczesne roślinne tłuszcze jadalne. Przemysł Spożywczy, nr 4.