Katalizatory fermentacji moszczów owocowych występujące w wyciągach zbożowych

• Autorzy: Masior S. , Czyżycki A.

Warianty tytułu

RU

Obyazatel'nyye katalizatory brozheniya naydeny v zlakovykh ekstraktakh

EN

Must fermentation catalysts found in cereal extracts

DE

Mostfermentationskatalysatoren in Getreideextrakten

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

DE

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
• Rocznik: 1961
• Tom: 08
• Opis fizyczny: s.99-117,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Masior S.

autor

Czyżycki A.