Słodowanie jęczmienia

• Autorzy: Blazewicz J. , Liszewski M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

gatunki; jeczmien browarny; jeczmien; produkcja; slod; cechy technologiczne; ziarno; koszty produkcji; slodowanie; wykorzystanie; slodownie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Farmer
• Rocznik: 2007
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.49

Twórcy

autor

Blazewicz J.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, ul.Norwida 25, 50-375 Wrocław

autor

Liszewski M.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, ul.Norwida 25, 50-375 Wrocław