Realne perspektywy stosowania biomasy bakterii fermentacji mlekowej zamiast zakwasów - Przegląd Mleczarski - Tom 20, Numer 09 Kwartalny Dodatek Naukowy Nr 3 (1971) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1971 | 20 | 09 Kwartalny Dodatek Naukowy Nr 3 |

Tytuł artykułu

Realne perspektywy stosowania biomasy bakterii fermentacji mlekowej zamiast zakwasów

Autorzy

Poznanski S. , Rymaszewski J. , Kornacki K. , Surazynski A.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1971

Tom

20

Numer

09 Kwartalny Dodatek Naukowy Nr 3

Opis fizyczny

s.4-7,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Poznanski S.

Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Wyższa Szkoła Rolnicza w Olsztynie, Olsztyn

autor

Rymaszewski J.

Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Wyższa Szkoła Rolnicza w Olsztynie, Olsztyn

autor

Kornacki K.

Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Wyższa Szkoła Rolnicza w Olsztynie, Olsztyn

autor

Surazynski A.

Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Wyższa Szkoła Rolnicza w Olsztynie, Olsztyn

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-8aa37a44-b59a-4754-9a30-8fe896ec7149

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.