Spożycie soków owocowych, warzywnych i owocowo-warzywnych w gospodarstwach domowych w Polsce

• Autorzy: Strojewska I.

Warianty tytułu

EN

Consumption of fruit, vegetables and mixed juices in households in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Omówiono spożycie soków owocowych i warzywnych w gospodarstwach domowych w Polsce w ostatniej dekadzie oraz zamiany, jakie zaszły w ich konsumpcji. Omówiono miesięczny rozkład spożycia soków w Polsce. Poziom spożycia soków ustabilizowany w ostatnich latach na niskim poziomie ma szansę na wzrost, ponieważ od 2014 r. notuje się ożywienie gospodarcze w kraju. Poprawa zamożności społeczeństwa i program 500+ będą stymulowały wzrost konsumpcji soków.

EN

The article presents consumption of fruit and vegetables juices in Poland household in the last decade and also shows changes which occured in this consumption. The article presents the monthly distribution of consumption of juices in Poland. Low levels of fruit and vegetables juices consumption which occured in Poland last years have a chance to rise because economic growth is observed since 2014. Increase of society’s affluence and the 500+ program will simulate increase of consumption particularly consumption of fruit and vegetables juices.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2017
• Tom: 61
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.4,6,rys.,wykr.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Strojewska I.

• Zakład Ekonomiki Ogrodnictwa, Instytut Ekonomiki, Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy w Warszawie, Warszawa

Bibliografia

• [1] Budżety gospodarstw domowych w 2014 r., Główny Urząd Statystyczny, Warszawa 2016.
• [2] European Fruit Juices Association 2010, 2014 i 2016 Market Report.
• [3] IŻŻ, piramida zdrowego żywienia i aktywności fizycznej http://www.izz.waw.pl/attachments/article/555/Piramida%20IZZ%201.pdf
• [4] Kwasek Mariola. 2015. Analiza bezpieczeństwa żywnościowego Polski, Rolnictwo polskie i UE 2020+, Wyzwania, Szanse, Zagrożenia, Propozycje. 33 IERiGŻ – PIB, Warszawa.
• [5] Rynek owoców i warzyw. Stan i perspektywy, seria „Analizy Rynkowe”, współaut.: B. Nosecka (red.), J. Mierwiński, J. Świetlik, I. Szczepaniak, I. Strojewska, T. Smoleński, A. Bugała, IERiGŻ – PIB, Warszawa 2010–2016.
• [6] Strojewska Irena. 2013. Spożycie owoców, warzyw i ich przetworów oraz soków na świecie, w Unii Europejskiej i w Polsce, Komunikaty, Raporty, Ekspertyzy, nr 562 IERiGŻ – PIB, Warszawa.

Identyfikatory

DOI

10.15199/64.2017.6.1