Modyfikacje genetyczne żywności pochodzenia zwierzęcego

• Autorzy: Kajak-Siemaszko K. , Boruszewska K. , Przybylski W.

Warianty tytułu

EN

Genetic modifications of food derived from animals

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

zywnosc pochodzenia zwierzecego; modyfikacja zywnosci; modyfikacja genetyczna; zywnosc transgeniczna; zwierzeta transgeniczne; losos; bezpieczenstwo zywnosci; organizmy zmodyfikowane genetycznie; znakowanie zywnosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość
• Rocznik: 2016
• Tom: 23
• Numer: 5
• Opis fizyczny: s.18-32,bibliogr.

Twórcy

autor

Kajak-Siemaszko K.

• Katedra Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, ul.Nowoursynowska 159C, 02-776 Warszawa

autor

Boruszewska K.

• Katedra Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, ul.Nowoursynowska 159C, 02-776 Warszawa

autor

Przybylski W.

• Katedra Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, ul.Nowoursynowska 159C, 02-776 Warszawa

Identyfikatory

DOI

10.15193/zntj/2016/108/146