Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
2005
|
26
|
1
|
Tytuł artykułu
Effect of biologically active substances on antioxidant activity in rapeseed oil tested in accelerated oxidative process
Autorzy
Kania M.
,
Michalak M.
,
Gogolewski M.
Treść / Zawartość
Pełne teksty:
Pobierz
Warianty tytułu
PL
Wpływ dodatku wybranych substancji biologicznie czynnych na aktywność antyoksydacyjną oleju rzepakowego poddanego przyspieszonemu procesowi autooksydacji
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
PL
Słowa kluczowe
EN
biologically active substance
antioxidant activity
rapeseed oil
accelerated oxidative process
tocopherol
free radical scavenging
DPPH method
menadione K3
ubiquinon Q10
beta-carotene
quercetin
coenzyme Q10
vegetable oil
Wydawca
-
Czasopismo
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Rocznik
2005
Tom
26
Numer
1
Opis fizyczny
p.281-291,fig.,ref.
Twórcy
autor
Kania M.
Chair of Biochemistry and Food Analysis, A.Cieszkowski Agricultural University in Poznan, Poznan, Poland
autor
Michalak M.
K.Marcinkowski Medical University in Poznan, Poznan, Poland
autor
Gogolewski M.
Chair of Biochemistry and Food Analysis, A.Cieszkowski Agricultural University in Poznan, Poznan, Poland
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-8a83f3c1-7d47-44f9-957e-3151516d025d
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.