Ocena możliwości wykorzystania proszku buraczanego jako substancji barwiącej do produkcji kiełbas homogennych - Gospodarka Mięsna - Numer 05 (2019) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

2019 | 05 |

Tytuł artykułu

Ocena możliwości wykorzystania proszku buraczanego jako substancji barwiącej do produkcji kiełbas homogennych

Autorzy

Kostecki K. , Woźniak M. , Kowalski R.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2019

Numer

05

Opis fizyczny

s.21

Twórcy

autor

Kostecki K.

autor

Woźniak M.

autor

Kowalski R.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-8a82d893-8bb3-443c-9250-5b74c81f9013

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.