The suitability of different probiotic strains for the production of fruit-whey beverages

• Autorzy: Sady M. , Najgebauer-Lejko D. , Domagala J.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
• Rocznik: 2017
• Tom: 16
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.421-429,fig.,ref.

Twórcy

autor

Sady M.

• Animal Products Technology Department, University of Agriculture in Krakow, Balicka 122, 30-149 Krakow, Poland

autor

Najgebauer-Lejko D.

• Animal Products Technology Department, University of Agriculture in Krakow, Balicka 122, 30-149 Krakow, Poland

autor

Domagala J.

• Animal Products Technology Department, University of Agriculture in Krakow, Balicka 122, 30-149 Krakow, Poland

Identyfikatory

DOI

10.17306/J.AFS.0515