Dynamika produkcji artykułów mleczarskich w Polsce w latach dziewięćdziesiątych

• Autorzy: Laba S.

Warianty tytułu

EN

Dynamism of dairy products productions in Poland in nineties

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przemysł mleczarski został ukształtowany przez wiele procesów, które miały miejsce w latach dziewięćdziesiątych. Wprowadzenie gospodarki rynkowej oraz uwolnienie cen zachwiały zarówno produkcją jak i przetwórstwem mleka w Polsce. Po głębokim kryzysie struktura produkcji artykułów mleczarskich od połowy lat dziewięćdziesiątych jest systematycznie odbudowywana i rozszerzana. Wprowadzanie nowych technologii, wysoka jakość produktów i dostosowanie produkcji do potrzeb konsumenta warunkują przetrwanie na rynku.

EN

Many processes shaped dairy industry in the nineties. Introduction of free market economy and liberation of prices shook productions and milk processing in Poland. After a deep crisis the structure of dairy products production since the middle of the nineties is systematically reconstructed and diversified. The introduction new technology, high quality of products and the adjustment of productions for the needs of the consumers condition the survival in market.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2002
• Tom: 04
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.108-111,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Laba S.

• Katedra Ekonomiki i Organizacji Gospodarstw Rolniczych, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, ul.Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa

Bibliografia

• Drożdż J.,Urban R. (1999): Analiza ekonomiczno-finansowa wyników przemysłu spożywczego w latach 1992 - 1998. IERiGŻ, Warszawa, 36 - 39.
• Gulbicka B. (1997): Perspektywy produkcji mleka w świetle prognoz popytu i zaleceń żywieniowych. IERiGŻ, Warszawa, 26 - 41.
• Obidzińska E. (2001): Branża mleczarska. Boss - Rolnictwo, nr 23 (594), I - XII.
• Rynek Mleka (1991). IERiGŻ, Warszawa, nr 1.
• Rynek Mleka (2001). IERiGŻ, Warszawa, nr 21.
• Seremak-Bulge J., Smoleński Z. (1999): Handel zagraniczny produktami mleczarskimi. Przegląd Mleczarski, nr 10, 337 - 342.
• Smoleński Z. (2000): Stan i perspektywy rozwoju przetwórstwa mleka w Polsce. IERiGŻ, Warszawa.
• Wyrzykowska B. (2001): Powiązania producentów mleka z przedsiębiorstwami przemysłu mleczarskiego. SGGW, Warszawa, 104 - 105.
• Zalewski A. (2000): Gospodarka mleczarska a rynek. IERiGŻ, Warszawa, 11 - 13.