Wybrane zagadnienia z enzymologii niekonwencjonalnej. Część I - Charakterystyka procesów enzymatycznych prowadzonych w środowisku o subkrytycznie niewielkiej zawartości wody

• Autorzy: Antczak T. , Szczesna-Antczak M.

Warianty tytułu

EN

Selected issues of non-conventional enzymology. Part I - Characterization of enzymatic processes carried out in a medium with subcritically low water content

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

enzymologia; enzymy; reakcje enzymatyczne; srodowisko reakcji; zawartosc wody; aktywnosc enzymatyczna; potencjal elektrostatyczny; woda; aktywnosc wody

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biotechnologia
• Rocznik: 2003
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.124-138,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Antczak T.

• Instytut Biochemii Technicznej, Politechnika Łódzka, ul.Stefanowskiego 4/10, 90-924 Łódź

autor

Szczesna-Antczak M.