Effect of convectional drying parameters on rehydration kinetics of parsley dried slices

• Autorzy: Gornicki K.

Warianty tytułu

PL

Wpływ parametrów konwekcyjnego suszenia na kinetykę rehydratacji suszonych plasterków z korzenia pietruszki

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Agriculture
• Rocznik: 2010
• Numer: 55 Agric.Forest Eng.
• Opis fizyczny: p.27-33,fig.,ref.

Twórcy

autor

Gornicki K.

• Department of Fundamental Engineering, Warsaw University of Life Sciences - SGGW, Nowoursynowska 164, 02-787 Warsaw, Poland

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu