Organic food processing plants. Pro-health quality in "Fawor" bread production

• Autorzy: Woicka-Bekas E.
• Języki publikacji: EN

Słowa kluczowe

EN

organic food; food processing plant; pro-health quality; bread; quality; Fawor Company; bread production; production structure; wheat bread; rye bread; organic flour; Wielkopolska region; Poland

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Food
• Rocznik: 2010
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.37,fig.

Twórcy

autor

Woicka-Bekas E.

• Agency of Restructuring and Modernisation of Agriculture