Analiza strat i marnotrawstwa żywności w sektorze mięsnym

• Autorzy: Laba S. , Karwowska M. , Wojciak K. , Szczepanski K.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 2020
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.30-31,bibliogr.

Twórcy

autor

Laba S.

• Instytut Ochrony Środowiska - Państwowy Instytut Badawczy, Warszawa

autor

Karwowska M.

• Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin

autor

Wojciak K.

• Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin

autor

Szczepanski K.

• Instytut Ochrony Środowiska - Państwowy Instytut Badawczy, Warszawa