Dieta na ziarnku grochu. Suche nasiona roślin strączkowych - zamiennik mięsa w dietach wegetariańskich

• Autorzy: Stolinska H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; dieta wegetarianska; zamienniki miesa; surowce roslinne; rosliny straczkowe; soczewica; groszek zielony; groch; soja; ciecierzyca; fasola; bob; wartosc odzywcza

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2013
• Tom: 67
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.8-9

Twórcy

autor

Stolinska H.

• Zakład Żywienia i Dietetyki z Kliniką Chorób Metabolicznych i Gastroenterologii, Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa