Zmiany zachodzące w owocach i warzywach w łańcuchu logistycznym i sposoby ich ograniczania. Część 1

• Autorzy: Tarapata K. , Lesiow T.

Warianty tytułu

EN

Changes in fruit and vegetables in the logistical chain and methods to prevent them. Part 1

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

lancuch logistyczny; owoce; warzywa; opakowania

• Wydawca: -
• Czasopismo: Nauki Inżynierskie i Technologie
• Rocznik: 2021
• Numer: 1(37)
• Opis fizyczny: s.182-205,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Tarapata K.

• Zakłady Przemysłu Cukierniczego „Otmuchów” SA

autor

Lesiow T.

• Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu

Identyfikatory

DOI

10.15611/nit.2021.37.11