Wpływ wydajności ciasta na jakość i szybkość czerstwienia pieczywa - Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 28, Numer 8 (1980) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

1980 | 28 | 8 |

Tytuł artykułu

Wpływ wydajności ciasta na jakość i szybkość czerstwienia pieczywa

Autorzy

Banecki H. , Kubiczek B. , Wegielek K.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1980

Tom

28

Numer

8

Opis fizyczny

s.142-145,rys.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Banecki H.

autor

Kubiczek B.

autor

Wegielek K.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-86f2b7ad-ec9b-462f-a074-deece641b41b

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.