Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Motrol. Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa
2006
|
08
|
Tytuł artykułu
Wpływ rodzaju technologii wytwarzania wybranych nadziewanych produktów na energochłonność procesu
Autorzy
Wierzbicka A.
,
Poltorak A.
Warianty tytułu
EN
Influence of manufacturing technology of the selected two-component products on energy consumption in the process
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
produkty piekarskie
produkty nadziewane
technologia produkcji
metoda bezposrednia
chlodzenie
zamrazanie
wypiek odroczony
formowanie automatyczne
zawartosc nadzienia
energochlonnosc
Wydawca
-
Czasopismo
Motrol. Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa
Rocznik
2006
Tom
08
Opis fizyczny
s.256-260,rys.,bibliogr.
Twórcy
autor
Wierzbicka A.
Katedra Techniki i Technologii Gastronomicznej, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa
autor
Poltorak A.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-868b00fc-fdbb-4f0c-8a24-8a6b9ca76f9d
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.