Assessment of consumer knowledge of gluten-free food

• Autorzy: Piec K. , Janczar-Smuga M.

Warianty tytułu

PL

Ocena wiedzy konsumentów na temat żywności bezglutenowej

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Nauki Inżynierskie i Technologie
• Rocznik: 2022
• Numer: 1(38)
• Opis fizyczny: p.164-185,fig.,ref.

Twórcy

autor

Piec K.

• Wroclaw University of Economics and Bussines

autor

Janczar-Smuga M.

• Wroclaw Uniwersity of Economics and Bussines

Identyfikatory

DOI

10.15611/nit.2022.38.10