Assessment the viability properties of Lactobacillus casei strain using labneh as a carrier

• Autorzy: El-Shafei K. , Elshaghabee F.M.F. , El-Sayed H.S. , Kassem J.M.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
• Rocznik: 2018
• Tom: 17
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.267-276,fig.,ref.

Twórcy

autor

El-Shafei K.

• Dairy Science Department, National Research Centre, El-Bohooth 33, Dokki, Giza, Egypt

autor

Elshaghabee F.M.F.

• Dairy Science Department, Faculty of Agriculture, Cairo University, 12613 Giza, Egypt

autor

El-Sayed H.S.

• Dairy Science Department, National Research Centre, El-Bohooth 33, Dokki, Giza, Egypt

autor

Kassem J.M.

• Dairy Science Department, National Research Centre, El-Bohooth 33, Dokki, Giza, Egypt

Identyfikatory

DOI

10.17306/J.AFS.2018.0583