Kontrowersje wokół mleka

• Autorzy: Cichosz G.

Warianty tytułu

EN

Controversies around milk

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

bydlo mleczne; zywienie pastwiskowe; mleko; jakosc; wlasciwosci prozdrowotne; bialka mleka; zdrowie czlowieka; mity; zywienie czlowieka; dieta; wartosc odzywcza; jakosc cytologiczna; jakosc mikrobiologiczna; dieta wysokobialkowa; zagrozenia zdrowia; wchlanianie wapnia; wapn; zwapnienie naczyn krwionosnych; nowotwory; zapotrzebowanie na wapn; biodostepnosc; sery dojrzewajace; profilaktyka; kontrowersje

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2017
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.35-40,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Cichosz G.

• Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn