Alergeny w produktach i przetworach zbożowych

• Autorzy: Bogusz-Kalis W.

Warianty tytułu

EN

Allergens in cereals products

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

produkty zbozowe; przetwory zbozowe; alergeny; informacja na etykietach; choroby czlowieka; nietolerancja pokarmowa; gluten; przepisy prawne; znakowanie zywnosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2013
• Tom: 57
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.2-4

Twórcy

autor

Bogusz-Kalis W.

• JARS Sp. z o.o.