Przemysł Spożywczy - Tom 72, Numer 12 (2018) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Rocznik

2018

Tom

72

Numer

12

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

12
- artykuł: Ocena sensoryczna czekolad wyprodukowanych z różnych odmian ziarna kakaowego (Kowalska J., Zasiewska I., Urbanska B., Ciecierska M.)
- artykuł: Wpływ ultradźwieków ma cechy jakości żywności (Radzyminska M., Wesolowski A., Siemianowska E.)
- artykuł: Jak optymalnie planować produkcję? (Stec A., Krzywinski A.)
- artykuł: Nowoczesny centralny system wytwarzania próżni do pakowania wędlin drobiowych (Merkle U.)
- artykuł: Wodorosty morskie - źródło pobrania pierwiastków szkodliwych dla zdrowia (Mania M., Rebeniak M., Szynal T., Postupolski J.)
- artykuł: Profile składników odżywczych - brakujący element w regulacji oświadczeń (Zawadka M.)
- artykuł: Korporacje transnarodowe w procesach innowacyjnych przemysłu spożywczego (Chechelski P.)
- artykuł: Wybrane aspekty dotyczące fałszowania żywności (Kowalska M., Mitrosz P., Osytek K.)
- artykuł: Możliwości wykorzystania produktów ubocznych przemysłu zbożowo-młynarskiego (Dziedzic K., Rozanska M., Gorecka D., Hes M., Mildner-Szkudlarz S.)
- artykuł: Wykorzystanie magazynu chłodu w kompaktowej komorze przechowalniczej (Andrzejczyk R., Gosz M.)
- artykuł: Białka - charakterystyka, właściwości i ich alternatywne źródła (Szymanska I., Zbikowska A., Mitrosz P.)
- artykuł: Linear motion mechanisms in the transport of loose products in the food industry (Kryszak D., Olejnik T.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.