New model for colour kinetics of plum under infrared vacuum condition and microwave drying

• Autorzy: Chayjan R.A. , Alaei B.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
• Rocznik: 2016
• Tom: 15
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.131-144,fig.,ref.

Twórcy

autor

Chayjan R.A.

• Department of Biosystems Engineering, Faculty of Agriculture, Bu-Ali Sina University, Postal Code: 6517833131, Hamedan, Iran

autor

Alaei B.

• Department of Biosystems Engineering, Faculty of Agriculture, Bu-Ali Sina University, Postal Code: 6517833131, Hamedan, Iran

Identyfikatory

DOI

10.1 7306/J.AFS.2016.2.13