Kształtowanie sie odczynu (pH) mięsa świń rasy złotnickiej białej, wielkiej białej polskiej i polskiej białej zwisłouchej

• Autorzy: Domanski J.

Warianty tytułu

EN

Observations concerning changes in pH of meat of White Złotnicka pig in comparison with that of Polish Large White and Polish Landrace breeds

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

RU

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Wyższej Szkoły Rolniczej w Poznaniu. Wydział Zootechniczny
• Rocznik: 1970
• Tom: 14
• Opis fizyczny: s.3-14,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Domanski J.

• Katedra Szczegółowej Hodowli Zwierząt, Wyższa Szkoła Rolnicza w Poznaniu, Poznań