Ocena otłuszczenia trzody chlewnej skupowanej według masy tuszy i grubości słoniny ("wbc") w zapleczu surowcowym Zakładów Mięsnych w Ostrołęce

• Autorzy: Nejman Z. , Bochno R.

Warianty tytułu

EN

Evaluation of fat content in swine delivered to the Meat Plant in Ostrołęka according to carcass weight and thickness of back fat ("wbc")

RU

Ocenka zhirnosti svinnejj skupaemykh na osnovanii massy tushi i tolshhiny sala ("wbc") na territorii syr'evojj bazy Mjasokombinata v Ostrolenke

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

RU

Słowa kluczowe

PL

zaklady przetworstwa miesnego; Zaklady Miesne PEKPOL Ostroleka; zaplecze surowcowe; trzoda chlewna; zywiec wieprzowy; skup; ocena wartosci rzeznej; masa ciala; otluszczenie; grubosc sloniny

EN

meat processing plant; Pekpol Ostroleka firm; raw material base; pig; boar; livestock; purchase; slaughter value assessment; body mass; fatness; backfat thickness

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica
• Rocznik: 1989
• Tom: 34
• Opis fizyczny: s.75-84,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Nejman Z.

• Instytut Genetyki i Metod Doskonalenia Zwierząt, Wydział Zootechniczny, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Bochno R.

• Instytut Genetyki i Metod Doskonalenia Zwierząt, Wydział Zootechniczny, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn