PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Czasopismo

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

2014 | 47 | 3 |

Tytuł artykułu

Charakterystyka tłuszczów pochodzących z dziczyzny

Autorzy

Brys J. , Wisniewska H. , Ciemniewska-Zytkiewicz H. , Brys A.

Warianty tytułu

EN
Characteristics of game meat fats

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL
EN

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

Rocznik

2014

Tom

47

Numer

3

Opis fizyczny

s.320-324,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor
Brys J.
  • Katedra Chemii, Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa
autor
Wisniewska H.
  • Katedra Chemii, Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa
autor
Ciemniewska-Zytkiewicz H.
  • Katedra Chemii, Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa
autor
Brys A.
  • Katedra Podstaw Inżynierii, Wydział Inżynierii Produkcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa

Bibliografia

Uwagi

Rekord w opracowaniu

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-853c02b1-7559-4614-a6a9-f9fab260ea4e
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.