Elastic hysteresis determination for the skin of tomato fruit during uniaxial tension test

• Autorzy: Ciupak A. , Gladyszewska B.

Warianty tytułu

PL

Wyznaczanie histerezy odksztalcen skorki owocow pomidora w tescie jednoosiowego rozciagania

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

tomato skin; tomato fruit; Lycopersicon esculentum; Admiro cultivar; absorbed energy; elasticity; hysteresis loss; fruit damage; fruit storage; transport

• Wydawca: -
• Czasopismo: Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
• Rocznik: 2011
• Tom: 11
• Opis fizyczny: p.40-47,fig.,ref.

Twórcy

autor

Ciupak A.

• Departments of Physics, University of Life Sciences, Akademicka 13, 20-950 Lublin, Poland

autor

Gladyszewska B.

Bibliografia

• Andrews J., Adams S. R., Burton K. S., Edmondson R. N. (2002). Partial purification of tomato fruit peroxidase and its effect on the mechanical properties of tomato fruit skin. Journal of Experimental Botany 53 (379), 2393-2399.
• Bargel H., Neinhuis C. (2005). Tomato (Lycopersicon esculentum Mili.) fruit growth and ripening as related to the biomechanical properties of fruit skin and isolated cuticle. Journal of Experimental Botany 56 (413), 1049-1060.
• Blahovec J., Ѵіаскоѵа M.; Paprstein F. (2002). Static low-level bruising in pears. Research in Agricultural Engineering 48 (2), 41-46.
• Blahovec J., Potocka K., Bares J. (1997). Low-level bruising of stored apples due to ąuasistatic loading up to constant compression strain. Journal of Texture Studies 28, 87-99.
• Bohdziewicz J. (2007). Modelowanie przebiegu odkształcenia tkanek parenchymy warzyw w wa­runkach quasi-statycznych zmian obciążenia. Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Rozprawy CCXLIX.
• Bohdziewicz J. (2003). Histereza odkształceń miąższu wybranych warzyw. Acta Agrophysica 2, (4), 707-716
• Bzowska-Bakalarz M. (1994). Właściwości mechaniczne korzeni buraków cukrowych. Rozprawy Naukowe z. 166. Lublin: Wydawnictwo Akademii Rolniczej.
• Chaib J., Devaux M. F., Grotte M. G., Robini K., Causse M., Lahaye M., Marty I. (2007). Physiological relationships among physical, sensory and morphological attributes of texture in tomato fruits. Journal of Experimental Botany 58 (8), 1915-1925.
• Ciupak A. (2010) Wpływ warunków przechowywania owoców pomidora na mechaniczne właściwości ich skórki. Rozprawa doktorska. Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie.
• Desmet M., Lammertyn J., Van linden V., Verlinden В. E., Darius P., Nicolai В. M. (2004). The relative influence of stem and fruit properties on stem puncture injury in tomatoes. Postharvest Biology and Technology 33, strony 101-109.
• Dobraszczyk B. J. (1994). Fracture mechanics of vitreous and mealy wheat endosperm. Journal of Cereal Science 25, 927-933.
• Dobrzański jr. B., Rybczyński R. (2008). Właściwości fizyczne i biochemiczne materiałów roślinnych. Problemy pomiaru mechanicznych właściwości owoców w aspekcie oceny ich jędmości. Lublin: Wyd. Nauk. FRNA, Komitet Agrofizyku PAN.
• Edelmann H. G., Neinhuis C. Bargel H. (2005). Influence of hydration and temperaturę on the rheological properties of plant cuticles and their impact on plant organ integrity. Plant Physiology 24, 116-126.
• Fossdal A., Einarsrud M. A., Grandę T. (2005) Mechanical properties of LaFe03 ceramics. Journal of the European Ceramics society, 25, 927-933.
• Gindl W., Keckes J. (2006). Strain hardening in regenerated cellulose fibres. Composites Science and Technology 66, 2049-2053.
• Gładyszewska B. (2007). Metoda badania wybranych mechanicznych właściwości cienkowarst­wowych materiałów biologicznych. Rozprawy Naukowe z. 325. Lublin: Wydawnictwo Aka­demii Rolniczej w Lublinie.
• Gładyszewska B. (2006). Testing machinę for assessing the mechanical properties of biological materials. Technical Science 9, 21-31.
• Holt J. E., Schoorl D. (1983). Fracture in potatoes and apples. Journal of Materials Science 18, 2017-2028.
• Łysiak G., Laskowski J., Gagłowski S. (2006). Wpływ wilgotności na histerezę odkształceń ziarna pszenicy odmiany Kobra. Inżynieria Rolnicza 13, 333-339.
• Machado R. M., Rodriguez del Rincon A., Portas C. A. (1999). Mechanical harvest of processing tomatoes: influence on percentage of damaged fruit and importance of the relation green fruit/ rotten fruits. Acta Horticulturae 487, 237-241.
• Malkin A. Ya., Isayev А. I. (2006). Rheology: concept, methods and applications. ChemTec Publishing, Toronto.
• Mohsenin N. N. (1986). Physical properties of plant and animal materials. I. Structure, physical characteristic and mechanical properties. New York, London, Paris: Gordon and Breach Sci­ence Publishers.
• О’Вгіеп M., Goddard W. B., Gyasi S. (1972). Tomato damage during harvesting and handling. Transactions ofthe ASAE 15 (4), 653-655.
• Petracek P. D., Викоѵас M. J. (1995). Rheological properties of enzymatically isolated tomato fruit cuticle. Plant Physiology 109, 675-679.
• Singh К. K., Reddy B. S. (2006). Post-harvest physico-mechanical properties of orange peel and fruit. Journal of Food Engineering 73, 112-120.
• Spatz H.-Ch., Kohler L., Niklas K. J. (1999). Mechanical behaviour of plant tissues: composite materials or structures ? The Journal of Experimental Biology 202, 3269-3272.
• Stopa R. (2010). Modelowanie deformacji korzenia marchwi w warunkach obciążeń skupionych metodą elementów skończonych. Monografie ХСІІІ Wrocław: Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego.
• Thiagu R., Chand N., Ramana К. V. (1993). Evolution of mechanical characteristics of tomatoes of two varieties during ripening. Journal of the Science of Food and Agriculture 62, 175-183.
• Van Linden V., De Ketelaere B., Desmet, M., De Baerdemaeker J. (2006). Determination of bruise susceptibility of tomato fruit by means of an instrumented pendulum. Postharvest Biology and Technology 40, 7-14.
• Van Zeebroeck M. (2005). The discrete element method (DEM) to simulate fruit impact damage during transport and handling. Leuven: Katholieke Universiteit Leuven.