PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2018 | 72 | 03 |
Tytuł artykułu

Sery pleśniowe - występowanie bakterii Listeria monocytogenes. Charaktrerystyka i ocena zagrożenia

Treść / Zawartość
Warianty tytułu
EN
Mould cheese - the occurrence of Listeria monocytogenes. Characteristics and risk assessment
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Rocznik
Tom
72
Numer
03
Opis fizyczny
s.36-40,bibliogr.
Twórcy
  • Zakład Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności, Katedra Biotechnologii, Mikrobiologii i Oceny Żywności, Wydział Nauk o Żywności, SGGW w Warszawie, Warszawa
  • Zakład Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności, Katedra Biotechnologii, Mikrobiologii i Oceny Żywności, Wydział Nauk o Żywności, SGGW w Warszawie, Warszawa
  • Zakład Biotechnologii Mleka, Katedra Biotechnologii, Mikrobiologii i Oceny Żywności, Wydział Nauk o Żywności, SGGW w Warszawie, Warszawa
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-84dc0dc8-4e03-4db5-bb9d-0eecdc6c61d4
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.