Wykorzystanie aromatów i barwników w wyrobach cukierniczych - Cukiernictwo - Numer 4 (2012) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Cukiernictwo

2012 | 4 |

Tytuł artykułu

Wykorzystanie aromatów i barwników w wyrobach cukierniczych

Autorzy

Czerwinska D.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

cukiernictwo wyroby cukiernicze aromaty spozywcze barwniki spozywcze substancje smakowo-zapachowe substancje naturalne substancje syntetyczne asortyment dodatki do zywnosci przepisy prawne

Wydawca

-

Czasopismo

Cukiernictwo

Rocznik

2012

Numer

4

Opis fizyczny

s.30,32-34,fot.

Twórcy

autor

Czerwinska D.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-84b06f78-f1b4-4063-879e-0d9294b19b02

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.