Skrocona metoda oznaczania wartości kalorycznej posiłków wg P.D. Winokurowa

• Autorzy: Rudowska J. , Szkilladziowa W.

Warianty tytułu

RU

Sokrashhennyjj metod opredelenija kalorijjnosti pishhevych produktov po P.D. Vinokurovu

EN

A rapid method of determination of the caloric value of meals according to P.D. Winokurow

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

posilki; wartosc kaloryczna; zawartosc suchej masy; sole mineralne; zawartosc tluszczu; oznaczanie zawartosci; metoda Winokurowa

EN

meal; caloric value; dry matter content; mineral salt; fat content; determination; Winokurow method

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1950
• Tom: 01
• Numer: 3-4
• Opis fizyczny: s.551-557,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Rudowska J.

• Dział Higieny Żywienia, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa

autor

Szkilladziowa W.

• Dział Higieny Żywienia, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa