PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2000 | 02 | 3 |

Tytuł artykułu

Ocena stanu bazy przetwórczej żywności w rejonie kampinoskim a rozwój ruchu turystycznego

Autorzy

Warianty tytułu

EN
The evaluation of food processing in Kampinos territory for sustainable development of tourism

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL
Zasadniczym celem podjętego opracowania jest przedstawienie stanu przetwórstwa spożywczego w rejonie 9-u gmin kampinoskich - jednego z kluczowych członów agrobiznesu - oraz próba określenia możliwości jego rozwoju dla potrzeb strategii w kierunku rozwoju turystyki i rekreacji. Najpowszechniej w badanym regionie występuje działalność związana z przetwórstwem mięsa, wypiekiem pieczywa, produkcją cukierniczą i żywnością wygodną. Z pozostałych kierunków funkcjonuje też: przetwórstwo owocowo-warzywne, zbożowe, produkcja wód mineralnych, tłuszczy specjalnych czy barwników spożywczych.
EN
The fundamental aim of this study is presentation of food processing industry in the nine Kampinos communities - the first key of agrobusiness - and trial to characterise of development chances for strategy's needs in direction of development in tourism and recreation. The most frequently of food processing activities in source region are: meet processing, bread baking, sweets (cake shops) and functionally food productions. The other food processing directions are: production of fruits, vegetables, cereals, mineral water, special fats and food colouring dyes.

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Rocznik

Tom

02

Numer

3

Opis fizyczny

s.245-249,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor
  • Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa
  • Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

Bibliografia

  • GUS (1998): Rocznik statystyczny woj. warszawskiego. Warszawa 1998,
  • Makarski, S., Grzybek, M. (1997): Przetwórstwo rolno-spożywcze na wsi elementem agrobiznesu. [W:] Agrobiznes - stan i możliwości rozwoju, Siedlce 1998 r.

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-83977aca-0633-42f6-837f-d98e124760dc
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.