PL
W doświadczeniu na szczurach badano wpływ dodatku lizyny do diet o zróżnicowanej jakości białka przy optymalnym poziomie cynku (około 13 mg/1000 g s.m. diet) na wskaźniki ogólnego rozwoju szczurów. Stwierdzono, że dodatek lizyny do poziomu pokrycia zapotrzebowania szczurów rosnących do diet, w których źródłem białka była kazeina o różnym stopniu uszkodzenia (ogrzewana z 5% glukozy w 90°C przez 24 h lub 96 h) nie spowodował zwiększenia tempa przyrastania masy ciała szczurów. Dodatek chlorowodorku L-lizyny do diety glutenowej spowodował wzrost spożycia diety i statystycznie istotny wzrost przyrostów masy ciała szczurów. Podobny efekt uzyskano przy podawaniu diety glutenowej wzbogaconej suszoną plazmą krwi.
EN
In the experiment on rats the effect was studied of lysine addition to diets with different quality of protein and optimal level of zinc (about 13 mg/1000 g of dry matter in diet) on the parameters of general development in rats. Lysine addition in amounts covering the requirements of growing rats to diets in which the source of protein was casein of varying degree of damage (heated with 5% glucose at 90°C for 24 h or 96 h) was found to cause no rise in weight gain rate in the rats. The addition of L-lysine hydrochloride to gluten diet caused an increase of the intake of the diet and a statistically significant increase of weight gain in the rats. A similar effect was obtained administering gluten diet enriched with dried blood plasma.