Poradnik Restauratora - Numer 11 (2015) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Poradnik Restauratora

Rocznik

2015

Tom

---

Numer

11

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

11
- artykuł: Psychologia napiwków (Sienkiewicz T.)
- artykuł: Szefowie, jak armia: razem walczyli, razem gotowali (Marcinczyk B.)
- artykuł: Rozmowa z Oliwią Bernady, szefem kuchni restauracji Poziom 511 w Hotelu Poziom 511 Design Hotel & SPA w Podzamczu (Handkowska H.)
- artykuł: Wołowina odkrywana na nowo (Szymkowiak J.)
- artykuł: Rozmowa z Markiem Kuczyńskim, klientem Selgros Cash&Carry, właścicielem Hotelu Folwark i Karczmy Klepisko w podwarszawskim Nieporęcie
- artykuł: Restaurant & Bar Design Awards 2015 (Sienkiewicz T.)
- artykuł: Jesienny klimat na wina (Drygas A.)
- artykuł: Awans profesji (Olszanski T.)
- artykuł: Gdy sezon zimowy za progiem (Wozniak B.)
- artykuł: Mięso wymaga cierpliwości (Budynek M.)
- artykuł: Marsz zapomnianych warzyw na salony (Podolski J.)
- artykuł: Angielski akcent na święta? (Kropielnicki M.)
- artykuł: Integracja nie tylko przy karpiu (Drygas A.)
- artykuł: Restauracje przyjazne diabetykom (Sienkiewicz T.)
- artykuł: Rozmowa z Michałem Lach, Szefem kuchni restauracji Blue Marine Mielno (Marcinczyk B.)
- artykuł: Dobry smak prawa (Boruc R.)
- artykuł: Wypoczynek nad Bałtykiem o każdej porze roku (Sienkiewicz T.)
- artykuł: Hotel Poziom 511 stawia na jakość (Handkowska H.)
- artykuł: 100 Poland Best Restaurants (Sterczynski R.)
- artykuł: Jestem facetem o dwóch twarzach, w kuchni potrafię być naprawdę ostry! Z Robertem Skubiszem, Szefem Kuchni Amber Room, o jego podróżach kulinarnych, fascynacji prostotą kuchni włoskiej i polskiej oraz spostrzeżeniach przywiezionych ze staży u Alaina Ducasse'a i Sergio Hermana rozmawia Beata Marcińczyk (Marcinczyk B.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.