Czynniki surowcowe i technologiczne wpływające na jakość i stabilność sensoryczną piwa (cz.2). Seminarium Naukowo-Szkoleniowe IBPRS (ZTPSiŻP)

• Autorzy: Baranowski K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

konferencje; browarnictwo; piwo; produkcja piwa; stabilnosc sensoryczna; jakosc; czynniki technologiczne; surowce piwowarskie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2012
• Tom: 56
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.26-27

Twórcy

autor

Baranowski K.