Analiza zgodności deklarowanego poziomu makroelementów w modyfikowanych przetworach mlecznych z ich rzeczywistą zawartością

• Autorzy: Tonska E. , Klepacka J.

Warianty tytułu

EN

Analysis of compilance of macroelements declared level in modified dairy products with their actual content

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2020
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.25-30,tab.,wykr.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Tonska E.

• Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Klepacka J.

• Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn