PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo
2015 | 10 |
Tytuł artykułu

Determination of the critical substances migration from cellulosic food packaging materials containing the protective sorption layer by chromatographic methods

Warianty tytułu
PL
Oznaczanie metodami chromatograficznymi migracji substancji krytycznych z celulozowych opakowań do żywności zawierających sorpcyjną warstwę ochronną
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
Development of a sorption layer between cellulose packaging and food product was the goal of the SoLaPack research project realized in the framework of the CORNET. Barrier coatings are made of various substances approved for contact with food such as starch granules, cyclodextrines, latex, bentonites etc. As a criti cal substances for testing were selected benzophenone, bisphenol A, phthalatesfi and mineral oils, which may be present in packaging from recycled cellulose. Baririer properties were tested using migration chamber with a Tenax® as a food simulant. Determination of benzophenone and phthalates migration was carried 1 out using gas chromatography and mass spectrometry (GC/MS). Mineral oils were determined by gas chromatography with FID detector and bisphenol A was determined by liquid chromatography with fluorescence detection. Selected materials with sorption layers are stopping migration of critical substances while are not a barrier where condensation in the packaging can occur.
PL
Celem projektu badawczego SoLaPack realizowanego w ramach CORNET było opracowanie sorpcyjnej warstwy ochronnej dla celulozowych opakowań produktów spożywczych. Powłoki barierowe zostały wykonane z różnych substancji, dopuszczonych do kontaktu z żywnością, takich jak skrobia, cyklodekstryny, lateks, bentonity itp. Jako substancje krytyczne do badania wybrano benzofenon, bisfenol A, oleje mineralne i ftalany, które mogą być obecne w opakowaniach celulozowych pochodzących z recyklingu. Właściwości barierowe badano w komorze migracyjnej stosując Tenax jako substancję modelową żywności. Oznaczanie migracji benzofenonu i ftalanów przeprowadzono za pomocą chromatografii gazowej i spektrometrii mas (GC / MS). Oleje mineralne oznaczano za pomocą chromatografii gazowej z detektorem FID, a bisfenol A badano metodą chromatografii cieczowej z detektorem fluorescencyjnym (HPLC-FLD). Zastosowana metodyka umożliwiła wyselekcjonowanie materiałów zatrzymujących migrację substancji krytycznych do żywności, przy jednoczesnym braku własności barierowych w przypadku występowania kondensacji wewnątrz opakowania.
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Rocznik
Numer
10
Opis fizyczny
s.77-79,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
  • COBRO - Instytut Badawczy Opakowań, ul. Konstancińska 11, 02-942 Warszawa
  • COBRO - Instytut Badawczy Opakowań, ul. Konstancińska 11, 02-942 Warszawa
autor
  • COBRO - Instytut Badawczy Opakowań, ul. Konstancińska 11, 02-942 Warszawa
Bibliografia
  • [1] Council of Europe Resolution ResAP (2002) 1, Paper and board materials and articles intended to come into contact with food, Version 2 - 13.04.2005.
  • [2] Ozaki A., Yamaguchi Y„ Fujita T., Kuroda K„ and Endo G., Safety assessment of paper and board food packaging: Chemical analysis and genotoxicity of possible contaminants in packaging, „Food Additives and Contaminants", 2005, 22, pp. 1053-60.
  • [3] Richter T., Gude T., Simat T., Migration of novel offset printing inks from cardboard packaging into food, „Food Additives and Contaminants", 2009, 26, pp. 1574-1580.
  • [4] Bal K., Kaszuba A., Projekt SoLaPack - zapobieganie migracji substancji szkodliwych z opakowań pochodzenia celulozowego, „Przegląd Papierniczy", 2014, 70, pp. 79-83.
  • [5] Kaszuba A., Bal K., Zastosowanie Tenaxu do optymalizacji powłok bańerowych dla opakowań z papieru i tektury, „Opakowanie" issue 8 / 2014, pp. 76-78.
  • [6] Bal K., Mielniczuk Z., Pawlicka M., Zastosowanie chromatografii gazowej i spektrometrii mas do badania migracji benzofenonu i 4-metylobenzofenonu z zadrukowanych opakowań do żywności, „Opakowanie" issue 12/2010, pp. 14-17.
  • [7] Kaszuba A., Bal K., Pawlicka M., Badanie migracji plastyfikatorów do Tenaxu z opakowań przeznaczonych do kontaktu z żywnością, „Opakowanie" issue 7/2013, pp. 72-797.
  • [8] Zurfluh M., Biedermann M., Grob K., Simulation of the migration of mineral oil from recycled paperboard into dry foods by Tenax®?, „Food Additives and Contaminants" Part A, 2013, 30, pp. 909-918.
  • [9] Nerin C., Philo M. R., Salafranca J. and Castle L., Determination of bisphenol-type contaminants from foockpackaging materials in aqueous foods by solid-phase microextraction-high performance liquid chromatography, „Journal of Chromatography A", 2002, 963, pp. 375-380.
  • [10] Bal K., Kaczmarczyk M., Kaszuba A., Cellulose food packaging materials with sorption layer. Determination of critical substances migration by chromatographic methods, 27th IAPRI Symposium on Packaging 2015, 8-11 June 2015, Valencia, Spain, Book of Proceedings of 27th IAPRI Symposium, p. 415.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-82611559-51ec-49c4-b799-baa63e25d3e2
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.