Zastosowanie metody mikrobiologicznej przy użyciu Streptococcus zymogenes do oceny wartości odżywczej białka wybranych produktów

• Autorzy: Morkowska-Gluzinska W.

Warianty tytułu

RU

Primenenie mikrobiologicheskogo metoda, upotrebljaja Streptococcus zymogenes dlja ocenki pitatel'nojj stoimosti belka vybrannykh produktov

EN

The microbiological method with Streptococcus zymogenes in evaluation of the nutritive value of some products

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1966
• Tom: 17
• Numer: 5
• Opis fizyczny: s.467-475,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Morkowska-Gluzinska W.

• Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa