Klasyfikacja bydła rzeźnego i poubojowa tusz

• Autorzy: Rywotycki R.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

bydlo rzezne; tusze; mieso wolowe; przemysl miesny; genotyp; skup zywca

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Przemysłu Mięsnego
• Rocznik: 2006
• Numer: 08-09
• Opis fizyczny: s.92-96

Twórcy

autor

Rywotycki R.

• Katedra Mikrobiologii, Akademia Rolnicza w Krakowie, Kraków