Cukiernictwo i Piekarstwo - Tom 14, Numer 09 (2010) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

Rocznik

2010

Tom

14

Numer

09

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

09
- artykuł: Przyjaźni piekarzom i cukiernikom
- artykuł: Midsommar w Sofiero (Karud W.)
- artykuł: Chleb powszedni. Gatunki pieczywa a preferencje konsumenckie, z uwzględnieniem wielkości spożycia pieczywa w Polsce - cz.II (Mielcarz M.)
- artykuł: Minilaboratorium piekarskie. Szansa na podniesienie jakości i efektywności każdej piekarni (Sadkiewicz K., Woznicka K.)
- artykuł: Magia liści herbacianych
- artykuł: Realne pieniądze z wirtualnego handlu, czyli jak zarobić i Internecie (Mulinski S.)
- artykuł: W piekarni Emmeci Pane (Orzechowska A.)
- artykuł: Zdrowy rozsądek przy zdrowej żywności (Kladz F.)
- artykuł: Uliczka Łakoci. O oryginalnym lokalu zgodził się opowiedzieć Mateusz Kuźma, współwłaściciel firmy "Wanda"
- artykuł: Razowiec w filmie, czyli product placement (Kansy A.)
- artykuł: Znakowanie pod kontolą. Jak prawidłowo znakować wyroby cukiernicze i piekarskie w świetle zmieniających się przepisów prawnych? (Bogusz-Kalis W.)
- artykuł: W 80 kaw dookoła świata (Tarnowska-Ciosek I.)
- artykuł: Odroczony wypiek pieczywa - zawsze świeży chleb (Fujarczuk M., Wojciechowicz A.)
- artykuł: Coraz więcej bakalii
- artykuł: Teff - alternatywa w diecie bezglutenowej (Kot M.)
- artykuł: Chleb i komputery, czyli niezwykłe muzeum (Lesnianska M.)
- artykuł: Hydrokoloidy w przemyśle spożywczym (Borowy T., Kubiak M. S.)
- artykuł: Lekko, kolorowo, owocowo - nie tylko latem (Baralkiewicz K., Jablecka J.)
- artykuł: Oblicza Krymu (Konkol S.)
- artykuł: Jak wybrać furgon? (Bernacka-Jaroszewicz Z.)
- artykuł: Nowoczesne piekarnictwo w Polsce ma wiele twarzy
- artykuł: Folie celulozowe - najlepszy skręt na rynku

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.